Kuppersbusch BP 6550.0 S1

8 специальных режимов духового шкафа

1. размораживание

2. приготовление при низких температурах

3. поддержание в горячем состоянии

4. оттаивание

5. запекание

6. консервирование

7. засушивание фруктов

8. выпечка хлеба

Автоматика приготовления по весу продукта

Программы приготовления пищи ориентируются на стандартные величины порций для выбора температуры и продолжительности приготовления. При изменении веса продукта автоматика подберет соответствующую температуру и продолжительность приготовления.

Температурный зонд

Обычно при приготовлении больших порций невозможно определить внутреннее состояние продукта. Специалисты высокого класса и любители используют для контроля состояния блюда температурный зонд. Он выдаёт точную информацию о температуре внутри продукта. С его помощью Вы легко приготовите блюдо так, как Вам нравится

хорошо прожаренным, слегка прожаренным или с кровью.

Прибор автоматически отключится при достижении заданной температуры сердцевины.

Multitherm plus®

Нагревательный элемент, установленный в задней стенке духовки вокруг вентилятора, гарантирует отличный результат при приготовлении разных блюд на нескольких уровнях без смешивания вкусов и запахов.

oko-эмаль плюс

Вся внутренняя поверхность духовок и противни покрыты антипригарным покрытием - oko-эмалью плюс. К этому покрытию не пригорают и не прилипают различные продукты жаренья. Это позволяет избежать трудоёмкого процесса очистки, а также применения агрессивных чистящих средств. Системы очистки других производителей используют высокие температуры и дополнительную энергию. Наша система, состоящая из oko-эмали плюс и Okotherm® - катализатора, позволяет убрать все пятна при помощи влажной тряпочки. И после каждой очистки духовка выглядит как новая.

okotherm®

Преимущества okotherm® катализатора

okotherm® катализатор очищает загрязнённый во время приготовления пищи воздух, что предотвращает загрязнение внутренних поверхностей духового шкафа. Воздух подхватывается вентилятором и направляется на кольцевой катализатор, где очищается. Таким образом, обрабатывается исключительно очищенный воздух, что не позволяет откладываться налёту на боковых стенках рабочей камеры. Превосходный результат!

Можно ли сэкономить на чистоте?

В отличие от энергоёмкой технологии пиролиза (разрушение частиц грязи путём дожигания) при температуре около 500°С, okotherm® не требует дополнительного времени и дополнительных затрат электроэнергии.

Воздух очищается во время приготовления пищи. Возникающее при этом повышение температуры используется okotherm® катализатором для подогрева и экономит драгоценную энергию.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка это способ без усилий избавиться от жировых пятен в камере духового шкафа. За счет нагрева до 500°C жир и грязь превращается в мелкодисперсную золу.

На выбор доступны три программы пиролитической очистки в зависимости от степени загрязнения.

После окончания программы все что остается сделать, это вытереть золу влажной тканевой салфеткой.

В чем отличия пиролитической очистки духовых шкафов Kuppersbusch от аналогичных программ других производителей? Ответ простой – ни в чем. Пиролитическая очистка или, проще говоря, пиролиз у всех производителей одинаков по сути. Но если взглянуть на проблему чистки духовых шкафов шире, можно увидеть, что эффективное решение в сочетании различных технологий. В арсенале духовых шкафов Kuppersbusch имеется катализатор okotherm® и гладкая эмаль oko-эмаль плюс. В итоге при использовании программ, в которых работает okotherm®, камера духового шкафа практически не пачкается, а благодаря покрытию oko-эмаль плюс, незначительные загрязнения легко вытираются. И лишь в случае сильного загрязнения, возникшего в результате работы программы с выключенным okotherm®, имеет смысл использовать программу пиролитической очистки для того чтобы духовой шкаф вновь стал как новый.